Kalkoen

Onze kalkoenen zijn Belgisch.  Ze worden in eigen atelier behandeld tot een zuiver product.  De meeste lange lastige pezen in de billen worden handmatig verwijderd. 

Wij leveren extra fond, een eigen kruidenmengeling, een eenvoudig recept, beschermfolie die de klant nodig heeft tijdens de bereiding in de oven.

Bij de aflevering wordt de braadtijd en de oventemperatuur ± berekend.