Toespraak van Koen Kennis [N-VA], Schepen voor de Middenstand, bij de
100ste verjaardag, met uitreiking van de oorkonde van het Stadsbestuur.
DE GESCHIEDENIS VAN EEN POELIER MET TRADITIE
De zaak viert haar honderdjarig bestaan.
De grootouders, Petrus en Johanna, openden op 1 oktober 1922 een handel in algemene voeding, "In Den Blok", Kuipersstraat nr 7 in het Schipperskwartier. De zaak verhuisde uitermate snel naar de Hofstraat en even later naar de Everdijstraat vlak tegenover de hoofdingang van het grandioze winkelcentrum de "CITE", gebouwd op de gronden van het Augustijnenklooster. In 1947 werd besloten tot de afbraak van de "Cite", om plaats te ruimen voor de toekomstige Politietoren van de Oudaan. Na tien jaar konden ze genoeg lenen om een handelshuis te zetten in de Abdijstraat. In dit pand werd aan de ene kant zuivel verkocht en aan de andere kant gevogelte. Grootvader Petrus slachtte zelf de kippen en konijnen. Er werd toen boter ingevoerd uit Denemarken en kaas uit Holland. Vader Leo besliste om, begin jaren zestig, over te schakelen naar een "Speciaalzaak in Wild en Gevogelte". In 1982 ging hij met pensioen en kwam zo nu en dan nog wat helpen. De broers, René en Roger, behaalden, mede dankzij de niet-aflatende ijver van hun dames, Aleidis en Elfrida, de prestigieuze titel van "Meester in Wild en Gevogelte".