Ree Ragout € 35 per kg

De billen van reebok worden door ons ontvliesd, ontbeend en versneden in hapklare brokken. 

Bereiding aanbraden met onze kruidenmengeling , ongeveer 1 u 15' laten sudderen, de malse stukken met schuimspaan op een schotel dresseren, de saus ontvetten, aan de kook laten komen en binden met maïzena, proeven of ze voldoende gekruid is, de stukken napperen en opdienen. Suggestie: De stukken in de keuken op de borden leggen met saus en alles wat er nog kan bijbehoren.