Kalkoen ontbeend en gevuld

€ 100,00

De prijs kan variëren volgens gewicht.

Ze wordt ontdaan van het karkas, het borstbeen en het bekken, eveneens chirurgisch van die lastige bilprezen, van  binnen gekruid met onze heerlijke kruidenmengeling en besprekeld met Courvoisier ***Cognac.  De vulling maken we zelf van gemalen kalkoen, kip, varken, eieren, kippenlever, een beetje paneermeel en natuurlijk ook in cognac gemarineerde staafjes wintertruffel.  Wij zorgen voor extra fond, kruiden, afdekfolie en een eenvoudig recept met ± de juiste baktijd en oventemperatuur.